Que votre Joie demeure !

D'où tout ça a commencé...

Après des années dans le BTP et la gestion de projets informatiques, nous souhaitions vivre d'un métier de passion. Portés par un appel de la terre, nous avions un désir profond de produire et mettre en valeur le travail de nos mains.

A la suite de sept superbes années dans le Nord (que nous saluons tous !), c'est dans le Saumurois que nous avons décidé de nous installer pour la beauté de la Loire, son climat, ses sols complexes et pour son chenin dont on est fan (#fandechenin)

Quelle joie de découvrir le métier de vigneron et de se surprendre plus patients et durs à la tâche que nous l'avions imaginé. Alors exit les talons et les chemises, nous nous épanouissons dans la simplicité d'un travail agricole valorisant, nous sommes bien dans nos bottes !

Pourquoi le "Domaine Noctua" ?

Noctua vient du nom latin de la chouette Chevêche d'Athéna - Athene Noctua, dont nous avons un couple qui niche dans la charpente du chai à bouteilles, elles ont l’œil. 

Nous pouvons regarder, observer, commenter chacun de leurs mouvements, c'est un amusement quotidien ! Et c'était donc très naturellement qu'elles nous sont venues en tête. 

Cette espèce comme tant d'autres, est en déclin, les avoir à nos côtés avec toutes les contraintes de discrétion qu'elles nous imposent, nous rappellent la nécessité de prendre soin de la Création.

Nos étiquettes

Nous sommes très heureux d'avoir pu travailler avec Eric Puybaret, illustrateur de talent qui a su, avec ses peintures, mettre en couleurs nos vins. Merci Eric et Mathilde ! #ericpuybaret